年菜冷盤之『水晶肘子』
描述
農曆年快要到了，往年因上班緣故，都是跟餐廳訂購的年菜，今年正好閒賦在家，就準備自己做。
水晶肘子是宴客餐點上的冷盤常客，半透明的賣相很好，內涵豐富的膠質更是可口營養。
且無論是材料或做法，也是相當簡單，可於前一天做好放置冰箱，圍爐當夜取出直接裝盤即可，現分享給有興趣的朋友！
份量
4
人份
懶廚房
309
食譜
3,217
粉絲
20歲前進廚房是吃東西，25歲前煮的東西是泡麵，愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活，從副食品開始，接著點心，再接著好吃的菜餚，漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物，也努力朝『精純』的手藝邁進！
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有 2 個一起做
Ya-hui Wei 作者懶廚房 Jia-huei Liu
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