蔥蛋中卷,高蛋白減肥餐(影片)

菜單研究所
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描述

製作影片 https://youtu.be/6Qb8B9yGMn0

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
半支
少許

步驟

  • 先處理中卷,把內臟都先清乾淨。詳細清理細節,可以直接看影片。

    先處理中卷,把內臟都先清乾淨。詳細清理細節,可以直接看影片。

  • 製作蔥蛋。將兩顆雞蛋與蔥末混合,倒入一鍋中。小火慢慢攪拌,至蛋液呈半凝固狀態。(等等還要蒸)

    製作蔥蛋。將兩顆雞蛋與蔥末混合,倒入一鍋中。小火慢慢攪拌,至蛋液呈半凝固狀態。(等等還要蒸)

  • 將蛋液填塞到中卷的身體內,大約9分滿。不要太滿,接下來蒸的過程中卷身體還會縮小,塞太飽會爆開...

    將蛋液填塞到中卷的身體內,大約9分滿。不要太滿,接下來蒸的過程中卷身體還會縮小,塞太飽會爆開...

  • 進電鍋前,可以用牙籤固定開口。

    進電鍋前,可以用牙籤固定開口。

  • 放入電鍋蒸,半杯水即可。

    放入電鍋蒸,半杯水即可。

  • 蒸熟後取出並切片,撒上檸檬汁去腥提味更清爽(非必要),完成!

    蒸熟後取出並切片,撒上檸檬汁去腥提味更清爽(非必要),完成!

小撇步

製作影片 https://youtu.be/6Qb8B9yGMn0

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留言

共 3 則
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  • 淇淇
    淇淇

    請問蛋液需要加入鹽味素去調味嘛?謝謝^_^

  • ashanti
    ashanti

    稍早與家人嘗試做了料理, 沒用蔥... 所以蛋用3顆 不用加鹽巴就🆗, (可能我吃比較淡), 加蛋時不用壓太緊實, 不然會像我一樣, 切的時候爆漿😅 謝謝作者分享料理🖤

  • 林香香
    林香香

    請問都不用放鹽嗎?

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