蔥蛋中卷,高蛋白減肥餐(影片)


份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
中卷(透抽)
1隻
雞蛋
2顆
青蔥
半支
檸檬汁
少許
  • 1
    先處理中卷,把內臟都先清乾淨。詳細清理細節,可以直接看影片。
  • 2
    製作蔥蛋。將兩顆雞蛋與蔥末混合,倒入一鍋中。小火慢慢攪拌,至蛋液呈半凝固狀態。(等等還要蒸)
  • 3
    將蛋液填塞到中卷的身體內,大約9分滿。不要太滿,接下來蒸的過程中卷身體還會縮小,塞太飽會爆開...
  • 4
    進電鍋前,可以用牙籤固定開口。
  • 5
    放入電鍋蒸,半杯水即可。
  • 6
    蒸熟後取出並切片,撒上檸檬汁去腥提味更清爽(非必要),完成!
小撇步

製作影片 https://youtu.be/6Qb8B9yGMn0

2018/01/15 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問蛋液需要加入鹽味素去調味嘛?謝謝^_^

3 months ago
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稍早與家人嘗試做了料理,
沒用蔥...
所以蛋用3顆
不用加鹽巴就🆗,
(可能我吃比較淡),
加蛋時不用壓太緊實,
不然會像我一樣,
切的時候爆漿😅
謝謝作者分享料理🖤

4 months ago
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請問都不用放鹽嗎?

10 months ago