做餅乾會中毒 34 食譜 239 粉絲 追蹤 豪華牛小排丼飯 描述 牛小排就是要多到快看不到飯才對嘛 (此食譜參考小林) #家常食材 #牛肉 #牛排 #家常菜 #米食 #蓋飯 #異國料理 #日式 1,498 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 牛小排 1-2盒 蒜末 4小匙 無鹽奶油 20g 橄欖油 1小匙 醬汁 醬油 2大匙 水 4小匙 米酒 4小匙 味霖 4小匙 步驟 將牛小排退冰 蒜頭切末跟奶油放一起備用 中火熱油鍋至油紋出現(約1分多鐘) 放入牛小排煎1分鐘 再翻面煎20秒 先夾起 看各人習慣 若喜歡吃熟一點的就煎久一點 轉小火 原鍋放入奶油跟蒜末爆香約30秒 倒入醬汁煮滾 加入牛小排煮30秒完成 將牛小排舖在飯上 醬汁淋上去 小撇步 因為是「豪華」肉放2大盒 所以醬汁調的比較多 不想吃那麼多肉的醬汁可減少 2.5 萬 瀏覽 2018/01/15 發表