🐮🍛牛排蓋飯

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牛排煎好後舖在白飯上面再加上一些配菜就是一道簡單快速又有飽足感的蓋飯了,比單吃牛排更有充實感😁

食材

無骨牛小排 200g
醃料
醬油 2湯匙
米酒 少許
粗黑胡椒粒 少許
大蒜 2顆
配菜
高麗菜 半顆
  • 1牛排退冰後,放入醃料中醃製30分鐘以上
  • 2牛肉本身有油脂所以就沒有放油,開大火熱鍋後將肉放入,轉中小火,等表面焦黃再翻面煎,熟度由自己的喜好決定,大約煎個七分熟左右
  • 3熟度差不多後盛上盤子靜置一下再切片,舖在白飯上
  • 4高麗菜用剛剛煎牛排的油快炒後,然後舖放在牛排旁邊,再淋一點煎牛排所產生出來的醬汁,就是一道快速又飽足的牛排飯了
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小撇步

還可以加個水波蛋,配菜方面剛好手邊有高麗菜所以拿來利用,青花椰菜,紅蘿蔔都很搭,自己也可以發揮創意搭配

2017/03/31 發表 1,194 瀏覽

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