南瓜堅果饅頭
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好一陣子沒做饅頭，冰箱裡都沒存糧了。
濕濕冷冷的假日最適合在家玩烘焙哩!
用最上我眼的南瓜加上各式堅果，
做出美麗健康養生的南瓜堅果饅頭，
歡喜來分享這手作的幸福好味道~
熱量
食材
中筋麵粉
210g
南瓜泥
150g
酵母粉
1tsp
黃砂糖
10g
各式堅果莓果
50g
水(不用加或酌量添加)
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11. 南瓜蒸至熟，用勺子壓成泥状。 2. 把所有材料揉成一個三光平滑圓麵糰。 3. 蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10分鐘。 -
24. 取出發酵好的麵糰，將麵糰桿開呈長方形後 緊密捲成圓柱狀，收口捏緊。 5.兩端不整齊切下，將麵團平均切成6等分 蒸盤底部鋪放防沾烤紙，排放入蒸盤上再置於鍋內蒸架上。
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36. 外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋靜置約30分鐘後按下開關 (鍋蓋留一點小縫)，蒸至開關跳起即可。
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4美麗金黃燦燦健康美味的養生饅頭真是一級棒的好吃 ^^
