妮媽的廚房記錄 36 食譜 107 粉絲 追蹤 南瓜堅果饅頭 #素食 #蔬食 #中式點心 #饅頭 532 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 200克 糖 10克 南瓜泥 100克 速發酵母 2克 各式堅果 黑芝麻粒 適量 葵瓜子 適量 步驟 加入所有的材料, 攪拌15分鐘後, 靜置5分鐘鬆弛, 桿平後捲起 切成適當大小, 放置於蒸籠發酵35分鐘 麵團約大兩倍左右, 表示發酵完成, 以冷水起蒸15分鐘 小撇步 天冷發酵時間須視情況加長 1.5 萬 瀏覽 2016/02/24 發表