南瓜堅果饅頭
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熱量
食材
中筋麵粉
200克
糖
10克
南瓜泥
100克
速發酵母
2克
各式堅果
黑芝麻粒
適量
葵瓜子
適量
-
1加入所有的材料， 攪拌15分鐘後， 靜置5分鐘鬆弛， 桿平後捲起 -
2切成適當大小， 放置於蒸籠發酵35分鐘
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3麵團約大兩倍左右， 表示發酵完成， 以冷水起蒸15分鐘
-
4
小撇步
天冷發酵時間須視情況加長