常備菜#3 - 杏鮑菇炒紅黃椒


想了想常備菜中配色最方便的蔬菜莫過於紅黃椒,但前提是不排斥吃椒的味道,加上杏鮑菇讓便當整體蔬菜量up up!

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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
紅椒
1顆
黃椒
1顆
杏鮑菇
1大顆
蒜頭
2-3瓣
調味
鹽巴
適量
苦茶油
適量
  • 1
    備料:紅黃椒與杏鮑菇切塊,依個人喜歡口感決定大小(看圖就可知我喜歡吃大口的)再將蒜頭拍碎切細丁
  • 2
    熱鍋:下苦茶油後加入蒜頭,稍微炒出香味後,加入紅黃椒,約5分熟後加入杏鮑菇與鹽巴,若喜歡西式口味,加一些迷迭香與黑胡椒也很棒
  • 3
    搭配便當!
2017/12/27 發表 5,471 瀏覽
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