BETTY 131 食譜 976 粉絲 追蹤 炒青椒胡蘿蔔杏鮑菇 #素食 #蔬食 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 青椒 2條 杏鮑菇(全聯) 1小盒(大概2條) 胡蘿蔔 半根 沙拉油(分兩次加) 1.5匙 鹽巴 適量 蒜 4瓣 水 適量 步驟 杏鮑菇洗淨切塊 青椒挖籽切片 胡蘿蔔削皮切絲 鍋中1匙油,將杏鮑菇煎到有點顏色後,加些許鹽巴調味後起鍋放一旁備用 原鍋倒入半匙油,爆香蒜末,加入紅蘿蔔絲 加入青椒拌炒,炒不動的話加一點水 加入杏鮑菇炒一下 加入適量水,悶一下(我怕杏鮑菇不熟,所以加了此動作,水加了大概快半碗,好像有點偏多) 悶大概2分鐘 悶好後再拌炒一下 加入一小匙鹽巴調味(依口味) 完成 小撇步 這個量炒起來好大盤XDDDD 1.2 萬 瀏覽 2021/04/16 發表