杏鮑菇炒青椒


“IRIS”easy小廚房
23 食譜 84 粉絲
限12字

清爽炒青椒加上香氣十足的杏鮑菇
適合炎熱夏日的營養滿分料理

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

2條
1根
少許
2瓣
少許
少許
少許
  • 將食材洗淨備用

    將食材洗淨備用

  • 杏鮑菇切塊備用

    杏鮑菇切塊備用

  • 蒜頭切末備用

    蒜頭切末備用

  • 青椒頭尾切除,切約1公分大小

    青椒頭尾切除,切約1公分大小

  • 鍋中放些許油,將杏鮑菇煎香

    鍋中放些許油,將杏鮑菇煎香

  • 煎至金黃色,加入些許鹽巴調味後盛起備用

    煎至金黃色,加入些許鹽巴調味後盛起備用

  • 鍋中倒入少許油,爆香蒜末

    鍋中倒入少許油,爆香蒜末

  • 加入紅蘿蔔絲繼續爆香

    加入紅蘿蔔絲繼續爆香

  • 加入青椒拌炒

    加入青椒拌炒

  • 加入些許水將青椒炒軟
再加入一小匙鹽巴調味

    加入些許水將青椒炒軟 再加入一小匙鹽巴調味

  • 加入剛才煎香的杏鮑菇一起拌炒至湯汁收乾
(喜歡有湯汁可以不要完成收乾

    加入剛才煎香的杏鮑菇一起拌炒至湯汁收乾 (喜歡有湯汁可以不要完成收乾

  • 最後再灑上些許胡椒粉提味

    最後再灑上些許胡椒粉提味

  • 清爽的夏日料理完成

    清爽的夏日料理完成

小撇步

1.先將杏鮑菇煎香可以鎖住甜味,吃起來更香
2.將紅蘿蔔切絲,用密封夾鏈袋裝起來放在冷凍保存,可以加快料理時間

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  • IRIS您好,我們是鄰鄉良食股份有限公司,我們希望能引用您這道菜的食譜頁面在我們公司的網站上,我們也已先徵得愛料理網站的同意,希望能您聯繫詳細內容,謝謝您!
  • 郭金蕊
    郭金蕊
    木耳
  • 郭金蕊
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    木耳

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