3種食材3分鐘完成韓式水蒸蛋

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鬆軟綿密的韓式水蒸蛋,注入熱水或高湯中,直接在火源上烹煮,只要ㄧ碗泡麵的時間,就可快速料理出美味蒸蛋。利用碗蓋的空間而膨起的蒸蛋,不同於傳統蒸蛋的細緻滑嫩,蓬鬆軟嫩的口感猶如舒芙蕾,趁熱享用,濃濃蛋香在口中化開,滋味很是迷人。

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討論共 1 則

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只能用陶碗嗎

5 months ago
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作者回應

您好:平底可直火的陶、磁碗、缽都可以,若是使用不銹鋼鍋來調理,可能需注意攪動鍋邊與鍋底的蛋汁,以免黏鍋喔:)

5 months ago