[蛋料理]韓式水蒸蛋뚝배기 계란찜
![[蛋料理]韓式水蒸蛋뚝배기 계란찜](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/55775/large_483faf477279a6e6.jpg)
食材
雞蛋
3顆
水
300cc
冷凍蔬果
少許
調味
香油
少許
鹽巴
少許
醬油
少許
-
1備料 -
2大火將水煮滾
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3雞蛋與[調味料]攪拌均勻，
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4蛋花沖入攪拌並轉小火
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5避免焦鍋不定時攪拌5-10分後關火，
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6並蓋上鍋蓋,石鍋餘溫會將其他水份再次蒸發
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7表面上灑點辣椒粉及蔥花
![雞蛋與[調味料]攪拌均勻，](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/212477/large_613eb0eaa644db49.jpg)
小撇步
1.小火攪拌避免焦鍋
2.水分可自行調整
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