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蛋類料理

冰箱裡必備的蛋,卻總是只會幾種簡單做法嗎?看達人如何讓他平凡大變身,挑戰蛋料理的百變創意作法。讓你再次愛上他!

抹茶鮮蔬蛋捲 花媽甜心派

食材:絲瓜、櫻花蝦、京都水菜、全蛋、抹茶粉、黑白玫瑰鹽

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肉桂蘋果荷蘭鬆餅 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:全蛋、低粉、奶油、牛奶、蘋果、鹽、檸檬皮屑、糖粉、肉桂粉、檸檬汁

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茶葉蛋【獨家秘訣】 小潔的廚房記事

食材:市售茶葉蛋滷包、常溫雞蛋、低鹽醬油、白砂糖、清水、鹽

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芙蓉蛋 小潔的廚房記事

食材:雞蛋、韭菜、高湯、蝦仁、醬油、豬肉絲、蠔油、清水、豆芽菜、玉米粉、鹽

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班尼迪克蛋【美式早午餐】 小潔的廚房記事

食材:雞蛋、菠菜、蛋黃、火腿、無鹽奶油、厚片吐司、檸檬汁、鹽 砂糖

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皮蛋瘦肉粥(電鍋做法) 小星星

食材:生米、飲用水、皮蛋、豬肉絲、蔥花、醬油、白胡椒粉

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滑蛋蝦仁 小星星

食材:蛋、鹽、白胡椒粉、太白粉、飲用水、蝦仁、蔥

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三色蛋 小星星

食材:雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、鹽

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女婿蛋佐酸甜醬汁 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:雞蛋、蒜片、紅蔥頭(切片)、乾辣椒片、羅望子醬、香菜碎、魚露、水、糖

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3種食材3分鐘完成韓式水蒸蛋 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:全蛋、鹽、熱水或高湯

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鐵蛋【淡水名產】 小潔的廚房記事

食材:水煮蛋、清水、黑糖、五香滷包、冰糖、薄鹽醬油

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培根起司玉米蛋餅【早餐必吃】 小潔的廚房記事

食材:培根、起司、紅蘿蔔、中筋麵粉、雞蛋、玉米粉、清水、鹽、蔥花、玉米粒(熟)

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滑蛋牛肉粥 小潔的廚房記事

食材:白米、鴻喜菇、清水、金針菇、醬油、高湯、菠菜、味醂、牛肉火鍋片、玉米粒(熟)、米酒、薑片、太白粉、蔥段、紅蘿蔔、雞蛋、鹽 白胡椒粉

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紅醬牛肉嫩蛋包飯 小潔的廚房記事

食材:牛肉火鍋片、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、味醂、雞蛋、義式紅醬、米酒、牛奶、高湯、鹽、清水、番茄膏、花椰菜、白飯

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自製雞蛋豆腐 時尚煮婦 老孫Nico

食材:雞蛋、無糖豆漿、鹽巴

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黃金班煎燒 時尚煮婦 老孫Nico

食材:雞蛋、魚露、豆芽菜、胡蘿蔔、檸檬、蔥段、越南火腿、蒜瓣、大陸妹

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五彩鮮蔬烘蛋 時尚煮婦 老孫Nico

食材:雞蛋、小黃瓜、火腿丁、紅黃甜椒、黑胡椒粒、海鹽

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雞汁蟹味蒸蛋 時尚煮婦 老孫Nico

食材:雞蛋、雞高湯、蟹腿肉、鹽巴、蔥花

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