韓式烤牛肉
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沒想到超級好吃的韓式烤肉, 也可以在家自己做! 中秋節要到了, 大家可以試試看喔!
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份量
2
人份
食材
牛嫩肩
約450 克
甜洋蔥
1/2 個
生菜葉
隨意
泡菜
隨意
白芝麻
隨意
~~ 醃肉料~~
韓式烤肉醬 (美式量杯)
1 杯
醬油
適量
米酒
少許
水
少許
-
1將牛嫩肩切成薄片, 洋蔥切絲, 與所有的醃肉料混合均勻, 並用手抓醃直到醬汁被肉吸收, 醃肉醬變稠. 至少醃肉6個小時或過一夜. -
2預熱烤箱至350度F或177度c. 將醃好的牛肉平舖在烤盤上, 烤約18分鐘.
-
3馬上把烤好的牛肉移到盤子上, 避免變硬. 搭配生菜葉和泡菜, 再撒上白芝麻就可以享用了!
小撇步
* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.
* 可以加大蒜片在牛肉上同吃, 會有不同的層次感.