澳客煮藝 7 食譜 17 粉絲 追蹤 (無味啉版)韓式烤牛肉 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肉片 500g 醃料 醬油 150ml 水 150ml 米酒 1.5匙 糖 4.5匙 洋蔥小顆 1/2顆 蘋果/水梨 1/4顆 蒜頭 2-3顆 薑末 半湯匙 麻油 少許 步驟 1.用刀背敲打每片牛肉(軟化肉質) 2.將醃料用果汁機打碎 3.將牛肉均勻浸泡於醃料半小時以上(或放冰箱至隔天) 4.隔天即可用烤箱或平底鍋煎醃好的牛肉 小撇步 1.軟化牛肉其他方法:用雪碧先浸泡牛肉20分鐘 2.米酒1.5匙+糖1.5匙=味啉3大匙 3.若想喜歡辣味,醃料可另外加一匙韓式辣醬 4,620 瀏覽 2017/10/25 發表