香菇高麗菜鹹粥


小毓の饗樂廚房🍳
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冷冷的天煮一鍋鹹粥,有澱粉、蔬菜及蛋白質,不但營養滿分又美味,暖胃無負擔,絕不會失敗的簡單料理,趕緊動手做吧!

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時間
30 分鐘
食材
1.5杯
250g
20g
10g
150g
1根
適量
30g
調味料
適量
少許
少許
  • 1
    白米洗淨瀝乾;高麗菜切絲;紅蘿蔔切絲;乾香菇泡軟切絲;蝦米略泡水備用。
  • 2
    倒入1大匙的油,將蝦米及乾香菇依序爆香。
  • 3
    放入紅蘿蔔炒香再加入肉絲拌炒。
  • 4
    加入高麗菜絲炒軟,再放入米略炒。
  • 5
    加入水中大火至煮沸後,轉中小火煮約15~20分鐘。
  • 6
    起鍋前以調味料調味,撒上芹菜末及油蔥酥即可。
2017/12/25 發表 13.3 萬 瀏覽
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討論

共 8 則
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  • Betty
    Betty

    肉沒醃可以嗎?謝謝

  • Laura Chang
    Laura Chang

    請問一下,我想要做給寶寶吃,如果不要放蝦米,可以直接香菇下去炒當爆香嗎?

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    當然可以哦

  • Ivy Yan
    Ivy Yan

    想請問,米是直接洗好就好嗎,下高麗菜後直就放米下去煮就可以了嗎?

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    是哦!按照食譜操作就可以了

  • Ivy Hsu
    Ivy Hsu

    請問這樣的食材是幾人份呢?

  • 陳靖潼
    陳靖潼

    好吃😋⋯⋯我孩子吃了三碗

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    很高興你們喜歡👍歡迎分享成品照哦

  • Riva Chou
    Riva Chou

    乾香菇是要用熱水泡?

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    用冷水泡就可以了哦!

  • 鄭雯如
    鄭雯如

    請問這是幾人份

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    要視個人食量而定,正常來說約5人份沒問題!

  • Elaine Chen
    Elaine Chen

    請問家裡有人不能吃蝦類,有什麼可以代替蝦米呢?

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    可以放小干貝也不錯哦!

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