香菇高麗菜鹹粥

Name: 香菇高麗菜鹹粥 by 小毓の饗樂廚房🍳
Total time: 30 min
Ingredients: 白米 1.5杯; 高麗菜 250g; [調味料] 鹽 適量; 乾香菇 20g; [調味料] 白胡椒粉 少許; 蝦米 10g; [調味料] 香油 少許; 豬肉絲 150g; 芹菜 1根; 水（含香菇水） 8~9杯; 油蔥酥 適量; 紅蘿蔔 30g

小毓の饗樂廚房🍳

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冷冷的天煮一鍋鹹粥，有澱粉、蔬菜及蛋白質，不但營養滿分又美味，暖胃無負擔，絕不會失敗的簡單料理，趕緊動手做吧！

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時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

1.5杯

250g

20g

10g

150g

1根

8~9杯

適量

30g

調味料

鹽

適量

白胡椒粉

少許

香油

少許

1
白米洗淨瀝乾；高麗菜切絲；紅蘿蔔切絲；乾香菇泡軟切絲；蝦米略泡水備用。
2
倒入1大匙的油，將蝦米及乾香菇依序爆香。
3
放入紅蘿蔔炒香再加入肉絲拌炒。
4
加入高麗菜絲炒軟，再放入米略炒。
5
加入水中大火至煮沸後，轉中小火煮約15~20分鐘。
6
起鍋前以調味料調味，撒上芹菜末及油蔥酥即可。

2017/12/25 發表 13.3 萬瀏覽

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討論

共 8 則

Betty
肉沒醃可以嗎？謝謝
4 months ago
Laura Chang
請問一下，我想要做給寶寶吃，如果不要放蝦米，可以直接香菇下去炒當爆香嗎？
a year ago
作者小毓の饗樂廚房🍳
當然可以哦
a year ago
Ivy Yan
想請問，米是直接洗好就好嗎，下高麗菜後直就放米下去煮就可以了嗎？
a year ago
作者小毓の饗樂廚房🍳
是哦！按照食譜操作就可以了
a year ago
Ivy Hsu
請問這樣的食材是幾人份呢？
2 years ago
陳靖潼
好吃😋⋯⋯我孩子吃了三碗
2 years ago
作者小毓の饗樂廚房🍳
很高興你們喜歡👍歡迎分享成品照哦
2 years ago
Riva Chou
乾香菇是要用熱水泡？
2 years ago
作者小毓の饗樂廚房🍳
用冷水泡就可以了哦！
2 years ago
鄭雯如
請問這是幾人份
2 years ago
作者小毓の饗樂廚房🍳
要視個人食量而定，正常來說約5人份沒問題！
2 years ago
Elaine Chen
請問家裡有人不能吃蝦類，有什麼可以代替蝦米呢？
3 years ago
作者小毓の饗樂廚房🍳
可以放小干貝也不錯哦！
3 years ago

香菇高麗菜鹹粥

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