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冷冷的天煮一鍋鹹粥,有澱粉、蔬菜及蛋白質,不但營養滿分又美味,暖胃無負擔,絕不會失敗的簡單料理,趕緊動手做吧!

時間
30 分鐘
熱量
食材
白米
1.5杯
高麗菜
250g
乾香菇
20g
蝦米
10g
豬肉絲
150g
芹菜
1根
水(含香菇水)
8~9杯
油蔥酥
適量
紅蘿蔔
30g
調味料
適量
白胡椒粉
少許
香油
少許
  • 1
    白米洗淨瀝乾;高麗菜切絲;紅蘿蔔切絲;乾香菇泡軟切絲;蝦米略泡水備用。
  • 2
    倒入1大匙的油,將蝦米及乾香菇依序爆香。
  • 3
    放入紅蘿蔔炒香再加入肉絲拌炒。
  • 4
    加入高麗菜絲炒軟,再放入米略炒。
  • 5
    加入水中大火至煮沸後,轉中小火煮約15~20分鐘。
  • 6
    起鍋前以調味料調味,撒上芹菜末及油蔥酥即可。
2017/12/25 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問這樣的食材是幾人份呢?

21 days ago
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好吃😋⋯⋯我孩子吃了三碗

2 months ago
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作者回應

很高興你們喜歡👍歡迎分享成品照哦

2 months ago
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乾香菇是要用熱水泡?

4 months ago
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作者回應

用冷水泡就可以了哦!

4 months ago
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請問這是幾人份

5 months ago
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作者回應

要視個人食量而定,正常來說約5人份沒問題!

5 months ago
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請問家裡有人不能吃蝦類,有什麼可以代替蝦米呢?

6 months ago
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作者回應

可以放小干貝也不錯哦!

6 months ago