高麗菜鹹粥
食材
蒜末
適量
蝦米
適量
豬肉片
適量
香菇
適量
紅蘿蔔
適量
高麗菜
適量
隔夜飯
適量
水
適量
塩
少許
白胡椒粉
少許
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1 香菇泡水隔夜。
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2 香菇、高麗菜切細絲，紅蘿蔔切薄片。
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3 起油鍋，依序炒香蒜末、蝦米、肉片、香菇、紅蘿蔔和高麗菜。
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4 加入香菇水和水淹過食材，滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約15分鐘。
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5 最後加入隔夜飯，滾開後再加入鹽和白胡椒粉即可。
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