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番茄燒雞肉

番茄燒雞肉

描述

不加一滴水的番茄燒雞肉,吃得到雞肉的Q嫩,番茄的鮮甜,湯汁別浪費!拌飯非常美味
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
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食材

調味

步驟

  • 雞肉帶皮帶骨,切塊狀,熱鍋,下雞肉,雞皮朝下

    雞肉帶皮帶骨,切塊狀,熱鍋,下雞肉,雞皮朝下

  • 將雞油煎出來,可以看見照片上的雞油!

    將雞油煎出來,可以看見照片上的雞油!

  • 翻面,雞皮已煎上色了

    翻面,雞皮已煎上色了

  • 放入蒜頭.薑以及蔥白與雞肉翻炒,翻炒至蒜頭,薑,蔥白香氣釋出

    放入蒜頭.薑以及蔥白與雞肉翻炒,翻炒至蒜頭,薑,蔥白香氣釋出

  • 加入切塊的番茄,以及調味料,紹興酒,醬油膏以及醬油,關上鍋蓋中火燜煮10分鐘,讓雞肉入味

    加入切塊的番茄,以及調味料,紹興酒,醬油膏以及醬油,關上鍋蓋中火燜煮10分鐘,讓雞肉入味

  • 10分鐘到,放入甜豆以及蔥綠,中大火續煮,記得翻拌一下!煮至甜豆熟,我續煮約5分鐘,在這過程中不用蓋鍋蓋,一方面讓湯汁稍收些!放入甜豆是配色用途,一方面也希望孩子多吃些蔬菜!因為甜豆很快煮熟,所以後放!

    10分鐘到,放入甜豆以及蔥綠,中大火續煮,記得翻拌一下!煮至甜豆熟,我續煮約5分鐘,在這過程中不用蓋鍋蓋,一方面讓湯汁稍收些!放入甜豆是配色用途,一方面也希望孩子多吃些蔬菜!因為甜豆很快煮熟,所以後放!

  • 完成,上桌

    完成,上桌

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做：烘焙小點X經典小食，新手也能無負擔上手！ 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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