和風豆腐豬肉排
描述
將豆腐加入絞肉裡混合做成肉排,不只能減低一些熱量,還能讓口感軟嫩,把湯汁吸飽飽唷^^
食材
步驟
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將絞肉加入豆腐混合
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準備1杯的冷水慢慢加入,用筷子順時針攪拌至水分被吸收
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加入調味料A通通混合後捏成適當大小
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入油鍋定型
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加入調味料B
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燉煮30分鐘後就完成囉~
小撇步
豆腐加入絞肉裡做成肉排，能減低熱量，還能讓藉由豆腐的質地使豬肉排的口感變得更為軟嫩。肉排中除了豬絞肉與豆腐外，還可加入切碎的洋蔥沫增添口感及風味，洋蔥的優點很多，富含大量維生素與礦物質，此外洋蔥的蔥蒜辣素也能有效刺激食慾及促進腸胃蠕動。將肉排伴隨各式當季食蔬，燉製成和風豆腐豬肉排。
約480大卡/一人份
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