家鄉味[蔥燒吳郭魚♡] 愛碎唸的人妻煮婦 194 食譜 537 粉絲 追蹤 379 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 吳郭魚與鯽魚我分不清😂，在我家餐桌上最常出現的魚就是這2種😋記得以前我常常一個人嗑光一尾中型吳郭魚😗，現在根本無法😂😂 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 吳郭魚 一尾 蔥 2支 薑 適量 辣椒 2根 烏醋(鍋邊醋) 1茶匙 調味 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 米酒 1茶匙 糖 1大匙 水 約100ml 步驟 吳郭魚洗淨，背部斜劃幾刀，備用 蔥切段，備用 薑切片，備用 辣椒切末，備用 適量油熱油鍋，吳郭魚擦一下水分下鍋煎，約7、8分熟時起鍋，備用 原鍋放入蔥白、薑炒香，續入調味料及辣椒，煮滾後吳郭魚放回鍋中煮，煮至醬汁稍收乾 起鍋前下蔥綠拌一下，再倒鍋邊醋煮一下熄火，就可以起鍋盛盤啦！ 9,571 瀏覽 2017/12/11 發表
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