愛碎唸的人妻煮婦 194 食譜 633 粉絲 追蹤 家鄉味[蔥燒吳郭魚♡] 描述 吳郭魚與鯽魚我分不清😂,在我家餐桌上最常出現的魚就是這2種😋記得以前我常常一個人嗑光一尾中型吳郭魚😗,現在根本無法😂😂 #家常食材 #海鮮 #魚類 379 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 吳郭魚 一尾 蔥 2支 薑 適量 辣椒 2根 烏醋(鍋邊醋) 1茶匙 調味 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 米酒 1茶匙 糖 1大匙 水 約100ml 步驟 吳郭魚洗淨,背部斜劃幾刀,備用 蔥切段,備用 薑切片,備用 辣椒切末,備用 適量油熱油鍋,吳郭魚擦一下水分下鍋煎,約7、8分熟時起鍋,備用 原鍋放入蔥白、薑炒香,續入調味料及辣椒,煮滾後吳郭魚放回鍋中煮,煮至醬汁稍收乾 起鍋前下蔥綠拌一下,再倒鍋邊醋煮一下熄火,就可以起鍋盛盤啦! 1.1 萬 瀏覽 2017/12/11 發表