家常美味~蔥燒海水吳郭魚

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海水吳郭魚肉質鮮甜超好吃
不論是煮湯、清蒸、紅燒都好吃

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

海水吳郭魚225g 1尾
薑絲 10g
蔥段 10g
辣椒片 10g
乾麵粉 少許
醃料
薑絲 5g
蔥段 5g
米酒 1小匙
1/4小匙
調味料
1/2大匙
100cc
1/2小匙
烏醋 1/2小匙
醬油 1大匙
蠔油 1小匙
  • 1 將海水吳郭魚解凍,清洗乾淨,加入醃料醃10分鐘
  • 2 將魚擦乾,表面塗上少許麵粉,熱鍋倒入稍多的油,煎至二面金黃,取出備用。
  • 3 放一大匙油,放入所有調味料煮滾,再放入薑、蔥、辣椒。
  • 4 放入煎好的魚至入味即可起鍋。
  • 5 美味的蔥燒海水吳郭魚完成囉
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2014/06/18 發表 6,167 瀏覽

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