VIP 專屬 晚餐:煙燻鮭魚油醋義大利麵+紅酒1杯


花媽甜心派
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晚餐時,意大利麵可以當作主食,可將番茄作為提升口感與美味的武器,
另外,一盤充滿蔬菜的生菜沙拉,是最好的開胃菜,
若酒量允許,來杯紅酒對心血管系統也相當有幫助。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

150克
100克
150克
少許
50克
綜合生菜
酒醋醬義麵與生菜醬汁
5茶匙
1.5茶匙
1茶匙
1小匙
1小匙
2小匙
  • 酒醋醬所有調味料拌勻備用

    酒醋醬所有調味料拌勻備用

  • 番茄切丁備用
所有菇類燙熟後趁熱倒入小番茄也同時倒入步驟1拌勻

    番茄切丁備用 所有菇類燙熟後趁熱倒入小番茄也同時倒入步驟1拌勻

  • 將煮熟義大利麵擺入盤中
將步驟2適量拌入在放上煙燻鮭魚撒上黑胡椒粒香菜末即可

    將煮熟義大利麵擺入盤中 將步驟2適量拌入在放上煙燻鮭魚撒上黑胡椒粒香菜末即可

  • 所有喜愛的生菜與水果洗淨切適合大小

    所有喜愛的生菜與水果洗淨切適合大小

  • 撒上乳酪丁淋上酒醋醬完成

    撒上乳酪丁淋上酒醋醬完成

  • 享受生活悠閒的晚餐時光

    享受生活悠閒的晚餐時光

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小撇步

▲營養師專欄▲
來自深海的鮭魚提供滿滿蛋白質,亦富含多元不飽和脂肪酸EPA與DHA,有抗發炎與預防心血管疾病的效果!生菜提供纖維素攝取,有助腸道蠕動。淋上橄欖油,屬於單元不飽和脂肪酸,皆是良好的脂肪來源。最後搭配紅葡萄酒,內含的白藜蘆醇近年來陸續證實具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇的功效喔!
約550大卡/一人份

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