黑糖蘋果蛋糕 在這充滿節慶的11, 12月份, 做個黑糖蘋果蛋糕來應景. 這個口感似布丁的柔軟蛋糕, 也是個不過於甜膩, 充滿黑糖獨特香甜的派對甜點, 搭配鮮奶油或冰淇...

黑糖蘋果蛋糕


飄香筆記
209 食譜 156 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

在這充滿節慶的11, 12月份, 做個黑糖蘋果蛋糕來應景. 這個口感似布丁的柔軟蛋糕, 也是個不過於甜膩, 充滿黑糖獨特香甜的派對甜點, 搭配鮮奶油或冰淇淋一起享用, 更添風味!

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

份量
6 人份
食材
1 大匙
1 大匙
~食材a
1 1/4 杯
1 小匙
1/4 小匙
2/3 杯
1/2 大匙
1 大匙
2 大匙
~ 食材b
  • 1
    預熱烤箱至325度F 或 163度c. 將蘋果去皮去核並切成小塊, 與檸檬汁和楓糖拌勻備用.
  • 2
    取一大碗把所有食材a中的粉類, 鹽和糖混合均勻直到無結塊的黑糖. 加入軟化的奶油和蔬菜油順時鐘攪拌均勻.
  • 3
    依序加入食材b, 用手或是攪拌器調製麵糊, 此時麵糊偏濃, 有少許顆粒沒關係.
  • 4
    將拌好的蘋果塊(連碗裡的果汁)一起倒進麵糊中, 用橡皮刮刀切拌均勻.
  • 5
    在9吋烤模的底部鋪上餅乾紙, 並塗蔬菜油在烤模周圍. 將蘋果麵糊倒入烤模中並抹平表面. 最後將1大匙的黑糖和1/2小匙的肉桂粉拌勻, 撒在表面. 烤約40分鐘, 或直到用竹籤測試, 無濕麵糊沾黏就可出爐. 放至微溫時即可脫模享用.
小撇步

*本食譜使用美式量杯量匙
* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至350度F或177度c, 烤的時間不變.
* 如果使用分離式烤模, 可以用錫箔紙包住外圍, 以防麵糊從底部漏出.
* 加奶精時需要一點一點地慢慢加, 以調整麵糊的濃度, 可視情況增減奶精的用量.
* 如果在加入優格後, 已經能輕易的順時鐘攪勻麵糊, 麵糊的濕度剛好, 也可以不加奶精.

2017/12/02 發表 2,128 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
飄香筆記
209 食譜 156 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問冷藏會變硬嗎還是這是常溫蛋糕?謝謝哦

a year ago
user_avatar
作者回應

放冰箱會變硬一點,但不會硬邦邦的影響口感,反而有另一番風味☺️

a year ago

大家都在查

鑄鐵鍋百香果普格義大利麵醬便當泡麵減肥餐土豆臭豆腐素食舒肥機蛋捲飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜迷迭香WMF快力鍋壽司披薩微波爐水果火龍果枸杞奇亞籽蜂蜜獅王洗碗精牛肉麵芭樂3M真空保鮮盒水波爐檸檬紅豆拉麵秋葵洛神花南瓜濃湯棉花糖Bosch廚師機冰淇淋滷味鳳梨芒果芋頭奇異果史雲生雞湯馬卡龍鮑魚燒肉壽喜燒早午餐鳳梨酥虎牌電子鍋