冰杏仁奶茶

幼幼一番
95 食譜 275 粉絲

描述

以搖盪法製作冰香草奶茶。

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

裝飾物
1顆
1根

步驟

  • 前置作業一覽。

    前置作業一覽。

  • 拿沖壼取熱水→洗手擦手→倒入少許熱水至沖茶器內。

    拿沖壼取熱水→洗手擦手→倒入少許熱水至沖茶器內。

  • 抽拉2~3下溫壼後,將水倒掉。

    抽拉2~3下溫壼後,將水倒掉。

  • 倒入茶葉→倒入熱水。

    倒入茶葉→倒入熱水。

  • 抽拉2~3下使茶葉展開。

    抽拉2~3下使茶葉展開。

  • 將抽拉棒拉至茶湯水平面上,靜置約45秒,使茶色顯出。(茶色較深為佳,避免之後加入奶精粉時色澤太白)

    將抽拉棒拉至茶湯水平面上,靜置約45秒,使茶色顯出。(茶色較深為佳,避免之後加入奶精粉時色澤太白)

  • 將茶湯倒入搖酒器。

    將茶湯倒入搖酒器。

  • 倒入奶精粉。

    倒入奶精粉。

  • 攪拌至無粉末。

    攪拌至無粉末。

  • 將搖酒器放入裝冰水的雪平鍋內,繼續攪拌茶湯,攪拌至搖酒器瓶身不燙手為止。

    將搖酒器放入裝冰水的雪平鍋內,繼續攪拌茶湯,攪拌至搖酒器瓶身不燙手為止。

  • 擦乾搖酒器瓶身。

    擦乾搖酒器瓶身。

  • 加入冰塊至8分滿。

    加入冰塊至8分滿。

  • 倒入杏仁糖漿。

    倒入杏仁糖漿。

  • 裝上瀘蓋。

    裝上瀘蓋。

  • 裝上頂蓋。

    裝上頂蓋。

  • 搖盪至搖酒器瓶身起霧。

    搖盪至搖酒器瓶身起霧。

  • 打開頂蓋,將奶茶倒入柯林杯。

    打開頂蓋,將奶茶倒入柯林杯。

  • 打開瀘蓋,以吧叉匙撥出冰塊至柯林杯中,使成品有8分滿。(冰塊至少要有3個)

    打開瀘蓋,以吧叉匙撥出冰塊至柯林杯中,使成品有8分滿。(冰塊至少要有3個)

  • 放上裝飾物,插入吸管。

    放上裝飾物,插入吸管。

1,800 瀏覽
分享至:
avatar
幼幼一番 95 食譜 275 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

巫婆手指餅乾 電鍋 麻婆豆腐 鮮奶油 羊肉爐 芋頭 地瓜球 蛋糕 起司鍋 高麗菜 苦瓜排骨湯 家常菜 包子 氣炸鍋 臭臭鍋 酸菜白肉鍋 雞胸肉 白蘿蔔 回鍋肉 薑母鴨 生菜沙拉 早餐 南瓜饅頭 白菜 松阪豬 藥燉排骨 綠花椰菜 芥菜 雞湯 吐司 山藥排骨湯 雞蛋豆腐 磅蛋糕 吻仔魚 麻油 麵疙撘 泡菜煎餅 餅乾 三杯雞 四季豆 萬聖節餅乾 鱸魚湯 螞蟻上樹 豬肝湯 螃蟹 紅蘿蔔 娃娃菜 三杯杏鮑菇