♨️暖心鮮甜 番茄洋蔥濃湯
收藏 4,995
留言 10
有 11 人跟著做
濕濕冷冷的天氣，沒有什麼比得上一碗熱湯來的更溫暖人心～洋蔥和番茄的精華完全釋放，滿口的鮮甜～不僅美味也很營養！做法材料都很簡單，跟著做做看絕對會驚艷不已！
歡迎來到我的自high廚房遊玩！
👉🏻Facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻IG: aprilsweeeet
時間
20
分鐘
食材
洋蔥
中型1顆
番茄
中型1顆
蒜頭
1瓣
奶油(沙拉油也OK)
10g
水
適量
調味料
醬油
1小匙
糖
1小匙
雞湯塊(粉)
1/2塊
黑胡椒
少許
鹽
適量
-
1洋蔥切絲，番茄切小丁，蒜頭切薄片，洋蔥外皮剝小片留下備用(勿沾到水)。 -
2鍋中下2小匙油加熱，放入洋蔥皮炒至變軟皺狀後盛起。
-
3洋蔥皮放入藥材袋中。
-
4原鍋中放入奶油，小火讓它融化，然後放入洋蔥和蒜片，轉中小火炒軟。
-
5洋蔥炒出微微焦糖色澤後，加入蕃茄一起拌炒，讓蕃茄加熱吸收油份，營養成分才能釋放出來！
-
6加入適量的水(有高湯更佳)，放入洋蔥皮，中火煮滾，加入調味料，視口味鹹淡酌量加鹽調味，即可盛盤享用。
-
7盛盤後，可以灑上少許洋香菜，和幾滴初榨橄欖油增添風味～
廣告
小撇步
如果沒有藥材袋，可以省略加入洋蔥皮燉煮的步驟，味道還是很美味的！
