百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
onemile
5 食譜 7 粉絲

洋蔥番茄鱈魚片湯

洋蔥番茄鱈魚片湯

描述

細雨綿綿的天氣,
適合快速來一碗簡單卻濃郁的洋蔥番茄湯。

昆布醬油微微調味後,仍帶有番茄酸和洋蔥香,加上鱈魚片,飽足感倍增。

9 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料

1. 洋蔥切絲
2. 番茄和蘿蔔切塊
3. 鱈魚用1/4茶匙鹽抓醃

    備料 1. 洋蔥切絲 2. 番茄和蘿蔔切塊 3. 鱈魚用1/4茶匙鹽抓醃

  • 1. 熱鍋熱油,放洋蔥絲中小火炒香。
2. 洋蔥絲變軟後,放入蘿蔔和一半的番茄。放點水續用中小火把番茄炒出糊,蘿蔔微微變色,洋蔥變黃。

    1. 熱鍋熱油,放洋蔥絲中小火炒香。 2. 洋蔥絲變軟後,放入蘿蔔和一半的番茄。放點水續用中小火把番茄炒出糊,蘿蔔微微變色,洋蔥變黃。

  • 3. 加入熱水,待沸騰後,加入剩下的番茄。
4. 蘿蔔和番茄煮至喜歡的口感後,加入鱈魚片。魚片變色就關火放入醬油攪勻即可。
* 薄片就當火鍋片刷刷關火調味。
* 厚片就用中小火煮約一分鐘

注:每個人鍋子或爐火不一,主要看鱈魚變色就熟了。煮太久魚片會散開。

    3. 加入熱水,待沸騰後,加入剩下的番茄。 4. 蘿蔔和番茄煮至喜歡的口感後,加入鱈魚片。魚片變色就關火放入醬油攪勻即可。 * 薄片就當火鍋片刷刷關火調味。 * 厚片就用中小火煮約一分鐘 注:每個人鍋子或爐火不一,主要看鱈魚變色就熟了。煮太久魚片會散開。

  • 上桌!

這次的魚片比較肥美,煮出來的湯也比較油。

    上桌! 這次的魚片比較肥美,煮出來的湯也比較油。

2,920 瀏覽
avatar
onemile 5 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 瓜仔肉 香菇雞湯 娃娃菜 馬鈴薯 番茄 湯麵 糖醋排骨 菠菜 雞湯 玉米濃湯 鮭魚 打拋豬 蒸蛋 豆腐 雞胸肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 四季豆 滷肉 義大利麵 酸辣湯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 櫛瓜 杏鮑菇 南瓜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 三杯雞 早餐 白菜滷 炒麵 高麗菜飯 排骨 炒飯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 茄子 雞肉 地瓜 金針菇 竹筍 馬鈴薯燉肉 花椰菜 低脂高蛋白 餅乾 粽子