梅干扣肉（懷念的味道）

小時候跟阿公一起住，因為是客家人的關係，所以他常常會做酸菜或梅干。說到阿公的拿手菜就是梅干扣肉了。每次在煮的時，我都會在旁邊看，因為實在太香了，我還記得每次煮好，就會先拿給我吃，然後都會問句「好吃嗎！」。自從小5阿公過世後，就沒有人煮這道菜了，阿公唯一留下一罈梅干，也是我們一起做的。每當我突然很想念阿公時，我就會從裡面拿一捆來煮梅干扣肉，但每拿一次數量就會減少，所以我很珍惜這個味道，我懷念的味道。