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泰式打拋豬

泰式打拋豬

描述

味道濃郁香氣十足的一道下飯好菜！

6,502 說讚 42 一起做 11 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 九層塔洗好，取下葉子；小蕃茄對半切；檸檬擠成檸檬汁；蒜頭、辣椒切碎備用。

    九層塔洗好，取下葉子；小蕃茄對半切；檸檬擠成檸檬汁；蒜頭、辣椒切碎備用。

  • 絞肉直接放入熱鍋中，炒出一些豬油後，放入辣椒、蒜末爆香，再放醬油、醬油膏、蠔油、糖、檸檬汁等調味料拌炒一下，放入小蕃茄，蓋上鍋蓋悶一下，最後加入九層塔，關火。

    絞肉直接放入熱鍋中，炒出一些豬油後，放入辣椒、蒜末爆香，再放醬油、醬油膏、蠔油、糖、檸檬汁等調味料拌炒一下，放入小蕃茄，蓋上鍋蓋悶一下，最後加入九層塔，關火。

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留言

共 11 則
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  • Michelle
    Michelle

    請問白醋能代替檸檬汁嗎？

  • Lin Yici
    Lin Yici

    請問是使用什麼湯匙為一匙🙏🙏

    珺
    作者珺

    我是用家裡的普通圓面湯匙，就是西餐廳喝湯用的湯匙大小，一大匙約15cc

  • sabina
    sabina

    如果用雞肉代替，要注意什麼?作法一樣嗎?

    珺
    作者珺

    雞肉比較不容易入味，建議切小塊炒久一點或燙熟撥成雞肉絲再炒。

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