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高麗菜司康 sones

高麗菜司康 sones

描述

好想吃司康...這次不是甜的, 是鹹的哦! 第ㄧ次做好成功! 甜司康配方為蘇格蘭人給的. 運用這配方調整一下做高麗菜絲司康, 當出爐瞬間,誘人金黃色澤和 融合蔬菜烤的焦香~ 馬上吃ㄧ塊, 好好吃~
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蔬菜

步驟

  • 將烤箱預熱至180°C 。高麗菜洗淨擦乾切成絲狀（這次使用刨刀），加入少許海鹽搓ㄧ搓靜置出水，用手將多餘水分擰乾備用。紅椒刨絲。 青白蔥切好。

    將烤箱預熱至180°C 。高麗菜洗淨擦乾切成絲狀（這次使用刨刀），加入少許海鹽搓ㄧ搓靜置出水，用手將多餘水分擰乾備用。紅椒刨絲。 青白蔥切好。

  • 混合所有食材除了蔬菜和蛋黃。

    混合所有食材除了蔬菜和蛋黃。

  • 加入蔬菜攪拌均勻。

    加入蔬菜攪拌均勻。

  • 將麵團放在烤模墊張烤紙，塑成長條形, 刷上蛋黃液。

    將麵團放在烤模墊張烤紙，塑成長條形, 刷上蛋黃液。

  • 烤約30分鐘。 烤20分鐘時取出並切成三角形，然後放回烤箱繼續烤熟。

    烤約30分鐘。 烤20分鐘時取出並切成三角形，然後放回烤箱繼續烤熟。

小撇步

-依麵粉吸水度調整牛奶量。
-調整烘烤時間依麵團厚度。

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