無油煙料理-泰式涼拌海鮮
描述
泰式涼拌海鮮，是我家常常吃的簡單料理，海鮮燙熟拌一拌就完成了！酸酸辣辣的口味，很是開胃，因為我無辣不歡總是豪氣地加入朝天椒，想吃有點辣，可把朝天椒的子去掉，不吃辣則換成不辣的辣椒。
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先將材料準備好。
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紫洋蔥泡入冰水中，冰鎮一下取出備用。
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花枝切圈、鮮蝦剝殼去頭尾（做成蝦仁)
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將海鮮放入滾水中汆燙，撈起海鮮放入冰水中冰鎮
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將海鮮、蔬菜混和加入調味料攪拌均勻。
小撇步
1、紫洋蔥泡冰水可去除辛辣味，吃起來更爽脆。
2、我是選用主婦聯盟的無毒白蝦，已經用過很多次幾乎不用去腸泥。
3、海鮮泡冰水，口感Q彈爽脆。
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