百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林淑瑜
106 食譜 334 粉絲

泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮
85 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

泰式醬料

步驟

  • 蒜頭,紅蔥頭去皮洗淨辣椒去籽切段,芹菜香菜去葉切段,放入調理機再加入糖,魚露檸檬汁,全部打碎備用。

    頭,紅蔥頭去皮洗淨辣椒去籽切段,芹菜香菜去葉切段,放入調理機再加入糖,魚露檸檬汁,全部打碎備用。

  • 洋蔥,紫洋蔥切絲芹菜梗切小段裝盒一起泡冰水冰鎮備用。

    洋蔥,紫洋蔥切絲芹菜梗切小段裝盒一起泡冰水冰鎮備用。

  • 蘿蔓,小番茄洗淨切ㄧ口大小擺盤冰冰箱備用。

    蘿蔓,小番茄洗淨切ㄧ口大小擺盤冰冰箱備用。

  • 燒水放入薑片,水滾下蝦仁煮滾撈起蝦仁,再下透抽蓋鍋蓋燜熟撈起,再把蝦仁跟透抽用開水冰塊冰鎮後瀝乾備用

    燒水放入片,水滾下蝦仁煮滾撈起蝦仁,再下透抽蓋鍋蓋燜熟撈起,再把蝦仁跟透抽用開水冰塊冰鎮後瀝乾備用

  • 取大盤鋪上蘿蔓,小番茄,洋蔥絲芹菜,再放上冰鎮後的透抽,蝦仁,最後淋上調好的醬汁,即可上桌。

    取大盤鋪上蘿蔓,小番茄洋蔥芹菜,再放上冰鎮後的透抽,蝦仁,最後淋上調好的醬汁,即可上桌。

小撇步

生熟食處理時要留意沾板與刀具,冰鎮都用煮過的開水。

1.2 萬 瀏覽
avatar
林淑瑜 106 食譜 334 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 花椰菜 低脂高蛋白 雞湯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 金針菇 三杯雞 瓜仔肉 酸辣湯 豆腐 麻婆豆腐 義大利麵 湯麵 蒸蛋 家常菜 台式泡菜 雞肉 滷肉 菠菜 炒飯 雞蛋豆腐 鮭魚 粽子 香菇雞湯 白菜滷 茄子 蕃茄燉牛肉 四季豆 高麗菜飯 地瓜 玉米濃湯 南瓜 娃娃菜 早餐 竹筍 打拋豬 糖醋排骨 小黃瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 高麗菜 杏鮑菇 排骨 馬鈴薯 櫛瓜 番茄炒蛋 炒麵 雞胸肉