優格咖哩烤雞腿鮮蔬
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做過優格浴的雞肉，真是軟嫰多汁，淡淡的咖哩肉香搭配鮮蔬，營養滿分～
食材
棒棒雞腿
4隻
紅甜椒
3個
綠花椰菜
1顆
橄欖油
適量
醃漬料
原味優格
100g
咖哩粉
2大匙
蒜末(泥)
4瓣
薑末(泥)
4片
鹽
少許
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1雞腿洗淨用廚房紙巾拭去表面水份後，用叉子在肉上插戳一些孔洞，可讓醃料更入味。 -
2將雞腿和醃漬料放進塑膠袋搓勻，放冰箱冷藏幾小時或過夜入味。
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3蔬菜洗淨瀝乾，綠花棷切小朵、紅甜椒切粗絲。
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4烤盤上舖好烘焙紙，放上醃漬入味的雞腿，在雞腿和烤盤上噴些水，送進已預熱１９０度Ｃ的烤箱中先烤２０分鐘。剩下的醃漬料倒入小碗中。
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5烤了２０分鐘後取出烤盤，將雞腿一一翻面後，再舖刷一層剩下的醃漬料。
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6在雞腿間的縫隙空間裡舖放蔬菜。
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7在蔬菜上噴或淋上適量的橄欖油後，再送進烤箱，１７０度Ｃ再烤１５分鐘即完成。
![將雞腿和[醃漬料]放進塑膠袋搓勻，放冰箱冷藏幾小時或過夜入味。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1096034/large_efa4a3932a325418.jpg)
![烤盤上舖好烘焙紙，放上醃漬入味的雞腿，在雞腿和烤盤上噴些水，送進已預熱１９０度Ｃ的烤箱中先烤２０分鐘。剩下的[醃漬料]倒入小碗中。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1096035/large_2bc5477e1f39589c.jpg)
![烤了２０分鐘後取出烤盤，將雞腿一一翻面後，再舖刷一層剩下的[醃漬料]。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1096036/large_41e12b45350d624f.jpg)
小撇步
＊鮮蔬可用其它喜歡的蔬菜替代。
