
千張芋頭蝦捲
Abby Feng用烤的方式取代油炸,少醣又少油脂~
食材:蝦仁、胡椒鹽、日本太白粉、千張豆腐皮、芋頭絲
用烤的方式取代油炸,少醣又少油脂~
食材:蝦仁、胡椒鹽、日本太白粉、千張豆腐皮、芋頭絲
色彩繽紛又簡單的蛋料理~
食材:玉米筍、彩椒(紅/橘/紫 三色)、蛋(大顆)、鹽、胡椒粉
咖啡似乎是現代人每天不可或缺的飲品,加入麵團做出免基發、鬆軟好吃的溫莎麵包!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、液化無鹽奶油、奶粉、純糖粉、砂糖、鹽、黑咖啡、蛋黃、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
簡單用菠菜粉和白色麵團做雙色花捲滿足口慾~
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、砂糖、鹽、植物油、冰水、新鮮酵母(或酵母粉)、菠菜粉、水
好吃到一口接一口,一片接一片,停不下來啊~
食材:蛋白、細砂糖、液化奶油或植物油、低筋麵粉、鹽、杏仁片
簡單又有飽足感的減醣料理~
食材:豬絞肉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、太白粉、千張豆腐皮
咖啡是每日早晨喚醒腦袋的必飲品,取一些來做咖啡馬芬當下午茶點~
食材:無鹽奶油、砂糖、室溫蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、咖啡牛奶
茄汁和咖哩混合的風味,別有一番滋味~
食材:去骨雞腿排、大蒜末、咖哩粉、薑末、鹽麴、洋蔥末、咖哩粉、Prego義大利麵醬
用天然色粉做出不同顏色的麵團,捲成美麗花捲~
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、原色麵團、砂糖、紅麴粉、原色麵團、鹽、水、抹茶粉、原色麵團、植物油、水、紫薯粉、原色麵團、冰水、水、無糖可可粉、原色麵團、新鮮酵母(或酵母粉)、水、南瓜粉、水
浪漫薰衣草香全藏在馬芬蛋糕裡...
食材:乾燥薰衣草、熱牛奶、植物油、無鹽奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、室溫雞蛋、核桃
簡單的食材,加入減醣百搭的萬用青醬,就是一道好吃的義式料理~
食材:九層塔葉、大蒜、直麵、橄欖油、鴻喜菇、鹽、熟帆立貝肉、白胡椒粉、水、核桃、起司粉
鹹口味的馬芬,超有飽足感~
食材:無鹽奶油、植物油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、烘焙蘇打粉、胡椒粉、鹽、室溫雞蛋、牛奶、三明治火腿(切小丁)、玉米粒、起司粉、乾燥巴西利(洋香菜)
充滿秋天氣息的蛋糕~ 昨天看到奧地利寶盒老師發表這款蛋糕,趁著下雨的周末立刻動手做,也為自己留下烘焙記錄~
食材:28x18x3.5cm 烤模、蒸熟南瓜泥、香蕉泥、二號砂糖、細砂糖、低筋麵粉、植物油、無鋁泡打粉、香蕉切片、室溫蛋、烘焙用蘇打粉、鹽、肉桂粉、薑黃粉、葡萄乾
火腿與起司的鹹香,加上洋蔥的甘甜,真是超好味~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、火腿片、全麥麵粉、起司片、披薩起司絲、砂糖、洋蔥絲(中小型)、鹽、水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
熟透的香蕉直接吃不優,但做成西點卻超香超受歡迎的;今天不開烤箱,用鬆餅機烤出不是鬆餅的麵包~^^~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、珍珠糖或二號砂糖、全麥麵粉、熟透香蕉、蛋、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
麻糬藏在蛋糕裡,別有一番風味~^^~
食材:無鹽奶油、植物油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、糖粉、鹽、室溫蛋、牛奶、黑糖麻糬
外皮薄脆內在香Q,香濃牛奶味的迷你法國麵包~
食材:法國麵包粉、水、法國麵包粉、新鮮酵母(或酵母粉)、奶粉、起司片、牛奶、砂糖、鹽、無鹽奶油或植物油、新鮮酵母(或酵母粉)
有檸檬的酸甜清爽,加了優格讓蛋糕更濕潤好吃哦~
食材:液化無鹽奶油、純糖粉或細砂糖、室溫蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蘇打粉、檸檬汁、無糖優格、檸檬皮屑(可省略)