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パン胖實驗廚房
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馬鈴薯燉雞

馬鈴薯燉雞

描述

此食譜有參考吳秉承老師的萬用電鍋菜料理書後再做調整。

馬鈴薯燉雞是道簡單懶人料理,只要將材料備好,雞肉微處理就能放入電鍋燉煮。建議電鍋跳起續悶30分鐘~1小時以上,讓雞肉及馬鈴薯入味。
紅蘿蔔的鮮甜,馬鈴薯的鬆軟,再加上雞肉的鮮甜,是少鹽少油健康好吃料理,全家都適合歐!

期待大家一起來分享跟著做的作品!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將材料備好,棒棒腿是選用賣場單包裝1包,也可用雞腿切塊取代。

    先將材料備好,棒棒腿是選用賣場單包裝1包,也可用雞腿切塊取代。

  • 先將調味料準備好在旁備用。

    先將調味料準備好在旁備用。

  • 雞肉洗淨備用,馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊,蒜瓣去皮。

    雞肉洗淨備用,馬鈴薯紅蘿蔔去皮切塊,瓣去皮。

  • 用平底鍋加少許橄欖油後,將雞肉表面煎至微金黃色。

    用平底鍋加少許橄欖油後,將雞肉表面煎至微金黃色。

  • 取電鍋內鍋,將馬鈴薯及紅蘿蔔平鋪底部。

    取電鍋內鍋,將馬鈴薯紅蘿蔔平鋪底部。

  • 鍋內放入雞肉及蒜頭。

    鍋內放入雞肉及頭。

  • 鍋內放入月桂葉及調味料並加入300cc的水。

    鍋內放入月桂葉及調味料並加入300cc的水。

  • 大同電鍋外鍋加入1.5杯水(量米杯)後,蓋上鍋蓋按下電源開關,即可輕鬆等上菜囉!

    大同電鍋外鍋加入1.5杯水(量米杯)後,蓋上鍋蓋按下電源開關,即可輕鬆等上菜囉!

  • 裝盤後可淋上少許香油提味!
建議電鍋跳起後續悶30分鐘~1小時,讓雞肉及馬鈴薯更入味。

    裝盤後可淋上少許香油提味! 建議電鍋跳起後續悶30分鐘~1小時,讓雞肉及馬鈴薯更入味。

小撇步

1.棒棒腿可用雞腿塊替代。
2.如非當餐立即要吃,可將大同電鍋電源拔除,讓內鍋食材浸泡較入味,要吃時在瓦斯爐加熱即可上菜!

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パン胖實驗廚房 26 食譜 148 粉絲

婚前工作為護理師,婚後轉為不專業煮婦,深深覺得許多疾病與飲食極有關係,希望藉由食譜分享能讓大家輕鬆做,健康吃!

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