咖哩烤雞串佐優格蜂蜜芥末醬
描述
想吃烤肉，又不想太有負擔，可以選擇用優格醃製肉類，並使用優格調製醬料！這樣清爽的風味很適合不愛重口味的朋友喔。
*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材雞胸肉做出餐廳最高人氣的家常菜！
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Viola料理師幸福餐桌
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份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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買一付新鮮的雞胸肉，稍微用清水清洗一下，再分切成每塊3公分左右的立方體，不要太小塊，這樣串會比較好串，烤過也比較不會太柴
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雞胸肉放入容器中，加入優格，醬油，米酒，咖哩粉，混合拌勻，醃製2小時，或是前一晚先醃製放冰箱，隔天取出再串也可以
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醃好的雞胸肉塊用竹串串起。 *烤箱預熱200度，溫度到達後，放入烤肉串，用200度烤13分鐘
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把醬料淋在肉串表面，就可以享用這異國風味的美食囉
小撇步
*使用優格來醃製肉類，肉會軟嫩一些，尤其對雞胸肉這種比較沒有脂肪的部位。
*雞胸肉切大塊一些，這樣烤完才不會過柴，烤的時間約13～15分鐘，主要看你家裡的烤箱，烤溫還是會有些許落差喔！
