迷迭香雞排佐蜂蜜芥末醬

viola料理師
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描述

西餐料理,在家輕鬆上桌~
雞排帶有香草的香氣,佐上微酸微甜的醬料!
很適合夏天,簡單也能有餐廳口味

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

10顆
少許
一株
1大匙
蜂蜜芥末醬
1.5大匙
2大匙
1.5大匙
1/2小匙
2大匙

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 醃製雞肉
(大蒜、鹽」迷迭香、橄欖油)

    醃製雞肉 (大蒜、鹽」迷迭香、橄欖油)

  • 雞腿肉醃製10 分鐘

    雞腿肉醃製10 分鐘

  • 雞腿肉放入平底鍋中,皮面朝下,小火慢煎
*醃製有用橄欖油,所以煎的時候不需再下油脂

    雞腿肉放入平底鍋中,皮面朝下,小火慢煎 *醃製有用橄欖油,所以煎的時候不需再下油脂

  • 雞肉卻時間到兩面金黃,就可以取出
*煎雞腿肉的時候蒜頭、迷迭香可以一起放入煎,香氣會更好,但要注意如果這兩樣香料不要煎到黑掉喔,有變得顏色太深的時候就先取出。

    雞肉卻時間到兩面金黃,就可以取出 *煎雞腿肉的時候蒜頭、迷迭香可以一起放入煎,香氣會更好,但要注意如果這兩樣香料不要煎到黑掉喔,有變得顏色太深的時候就先取出。

  • 等待雞肉冷卻時,可調製蜂蜜芥末醬~
甜、酸味可以自行調整

    等待雞肉冷卻時,可調製蜂蜜芥末醬~ 甜、酸味可以自行調整

  • 料理好之後就可以上桌囉~
可準備一些生菜一起搭配~非常好吃喔!

    料理好之後就可以上桌囉~ 可準備一些生菜一起搭配~非常好吃喔!

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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