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楊枝甘露 - 吃不完的柚子來做甜品吧

楊枝甘露 - 吃不完的柚子來做甜品吧

描述

楊枝甘露 a.k.a 芒果柚子西米露

楊枝甘露取名的意象是觀音手中的楊柳所滴出的露水,給人清透、沁涼的感覺,在這還有點熱的天氣裡,消耗家中剩餘的柚子,是個不錯的選項。

https://www.facebook.com/oldailycook/

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份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 剝柚子

剝好放進冰箱冷藏備用

    柚子 剝好放進冰箱冷藏備用

  • 煮西米

水煮滾後西米放進去,約5-8分鐘間,不時地拌動,才不黏在鍋底。煮到西米心是透明的即可

    煮西米 水煮滾後西米放進去,約5-8分鐘間,不時地拌動,才不黏在鍋底。煮到西米心是透明的即可

  • 煮糖水

這是要放到Step 5.中的芒果泥中的,只要煮到糖都融化即可

    煮糖水 這是要放到Step 5.中的芒果泥中的,只要煮到糖都融化即可

  • 西米泡冷水

煮好的西米用鐵網過篩後,加入冰塊與些許冷水冷卻

    西米泡冷水 煮好的西米用鐵網過篩後,加入冰塊與些許冷水冷卻

  • 芒果切塊與打泥

一半的芒果切塊備用,另一半則加入糖水打成泥

    芒果切塊與打泥 一半的芒果切塊備用,另一半則加入糖水打成泥

  • 加入奶水與椰奶

加入奶水與椰奶,口味比例可以自行再調整,芒果與柚子都放進

    加入奶水與椰奶 加入奶水與椰奶,口味比例可以自行再調整,芒果柚子都放進

小撇步

糖水加入芒果泥時,可以慢慢加入來確認自己喜歡的甜度唷~

https://www.facebook.com/oldailycook/

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,778 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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