楊枝甘露 - 吃不完的柚子來做甜品吧


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楊枝甘露 a.k.a 芒果柚子西米露

楊枝甘露取名的意象是觀音手中的楊柳所滴出的露水,給人清透、沁涼的感覺,在這還有點熱的天氣裡,消耗家中剩餘的柚子,是個不錯的選項。

https://www.facebook.com/oldailycook/

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
1顆
40克
50克
100克
100克
  • 1
    剝柚子 剝好放進冰箱冷藏備用
  • 2
    煮西米 水煮滾後西米放進去,約5-8分鐘間,不時地拌動,才不黏在鍋底。煮到西米心是透明的即可
  • 3
    煮糖水 這是要放到Step 5.中的芒果泥中的,只要煮到糖都融化即可
  • 4
    西米泡冷水 煮好的西米用鐵網過篩後,加入冰塊與些許冷水冷卻
  • 5
    芒果切塊與打泥 一半的芒果切塊備用,另一半則加入糖水打成泥
  • 6
    加入奶水與椰奶 加入奶水與椰奶,口味比例可以自行再調整,芒果與柚子都放進
小撇步

糖水加入芒果泥時,可以慢慢加入來確認自己喜歡的甜度唷~

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2017/09/25 發表 8,343 瀏覽
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討論共 1 則

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你好!想請問一下這個份量大約幾人份呢?

2 years ago
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作者回應

大概5碗飯碗左右唷!

2 years ago

大家都在查

便當棉花糖拉麵南瓜濃湯泡麵減肥餐土豆紅豆鳳梨酥素食涼拌小黃瓜獅王洗碗精冰淇淋舒肥機飛利浦IH電子鍋蛋捲臭豆腐洛神花3M真空保鮮盒秋葵芋頭牛肉麵枸杞WMF快力鍋滷味迷迭香Bosch廚師機微波爐蜂蜜披薩普格義大利麵醬芭樂水波爐壽司奇亞籽鳳梨火龍果百香果水果馬卡龍鑄鐵鍋檸檬史雲生雞湯壽喜燒芒果鮑魚奇異果早午餐燒肉虎牌電子鍋

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