韓式辣雞腿

viola料理師
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描述

有韓國辣醬一罐在冰箱,可以運用的料理有很多,韓國年糕,韓國小菜,韓國拌飯......等等。今天用雞腿肉來做一道賣相十足的,韓式辣雞腿,料理簡單又快速喔!
Viola料理師幸福餐桌
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1小匙
醬料
1大匙
2大匙
2大匙

步驟

  • 無骨雞腿肉,下鍋小火慢煎到兩面金黃
*雞腿肉兩面都用餐巾紙擦乾表面水分
*皮面先煎,這樣會煎出油脂,就不需要額外再加油脂了。

    無骨雞腿肉,下鍋小火慢煎到兩面金黃 *雞腿肉兩面都用餐巾紙擦乾表面水分 *皮面先煎,這樣會煎出油脂,就不需要額外再加油脂了。

  • 雞腿肉煎好後下調味料(韓式辣醬,味霖,米酒),要把韓式辣醬拌開,融於醬汁中

    雞腿肉煎好後下調味料(韓式辣醬,味霖,米酒),要把韓式辣醬拌開,融於醬汁中

  • 醬汁煮一下就會濃綢,因為韓式辣醬有澱粉會呈現勾芡那樣的濃稠感

    醬汁煮一下就會濃綢,因為韓式辣醬有澱粉會呈現勾芡那樣的濃稠感

  • 食用的時候可以切小塊(或用料理剪刀剪小塊),表面撒上白芝麻,輕鬆完成

    食用的時候可以切小塊(或用料理剪刀剪小塊),表面撒上白芝麻,輕鬆完成

小撇步

韓式辣醬本身有一定辣度,所以不太能吃辣的要酌量加入

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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