韓式起司春川辣炒雞/平底鍋 韓式辣醬鹹鹹辣辣帶點微甜 身邊一些不敢吃辣的人反而是可以接受的 洋蔥爆香當底配上高麗菜也會出甜味 再加上起司真的非常美味!

韓式起司春川辣炒雞/平底鍋


SophiaK
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韓式辣醬鹹鹹辣辣帶點微甜
身邊一些不敢吃辣的人反而是可以接受的
洋蔥爆香當底配上高麗菜也會出甜味
再加上起司真的非常美味!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
半顆
小條半條
四分之一顆
2支
超市賣的1包
無骨雞腿排醃醬
  • 1
    將無骨雞腿肉切成塊,並加入醃醬抓醃,放冰箱冷藏至少20分鐘
  • 2
    備料,並將紅蘿蔔、洋蔥切片,蔥白切段,高麗菜切成小瓣比較好炒
  • 3
    可以先用滾水+鹽巴燙年糕,讓年糕先軟化和入味,時間不需要太久避免煮太爛,年糕浮起來就可以撈起來,湯留著之後可以讓醬汁濃稠(此步驟可省略)
  • 4
    加韓式香油熱鍋,再加入洋蔥、蔥白炒爆香,再依序加入紅蘿蔔片和高麗菜拌炒
  • 5
    等高麗菜較軟的時候放入醃好的雞腿肉,將雞腿肉炒熟,與青菜們拌炒均勻
  • 6
    放入年糕,繼續翻炒,如果覺得太乾或醬偏少不夠的話可以再加入1-2匙的韓式辣醬和步驟三的煮年糕水
  • 7
    收汁差不多後加入起司片或乳酪絲,等起司融化就完成了!
小撇步

(1)步驟三先燙年糕的步驟可以省略,但如果擔心年糕不夠軟或不入味還是建議先燙過

2018/10/30 發表 9,749 瀏覽
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