韓式起司春川辣炒雞/平底鍋 韓式辣醬鹹鹹辣辣帶點微甜 身邊一些不敢吃辣的人反而是可以接受的 洋蔥爆香當底配上高麗菜也會出甜味 再加上起司真的非常美味!

韓式起司春川辣炒雞/平底鍋


收藏 509 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

韓式辣醬鹹鹹辣辣帶點微甜
身邊一些不敢吃辣的人反而是可以接受的
洋蔥爆香當底配上高麗菜也會出甜味
再加上起司真的非常美味!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
韓式香油(韓式芝麻油)
2匙
無骨雞腿排
2片
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
小條半條
高麗菜
四分之一顆
蔥白
2支
韓式年糕
超市賣的1包
無骨雞腿排醃醬
韓式辣醬
2匙
蒜末
1顆蒜頭量
韓式香油(韓式芝麻油)
1匙
米酒
2匙
糖(可不加)
半匙
  • 1
    將無骨雞腿肉切成塊,並加入醃醬抓醃,放冰箱冷藏至少20分鐘
  • 2
    備料,並將紅蘿蔔、洋蔥切片,蔥白切段,高麗菜切成小瓣比較好炒
  • 3
    可以先用滾水+鹽巴燙年糕,讓年糕先軟化和入味,時間不需要太久避免煮太爛,年糕浮起來就可以撈起來,湯留著之後可以讓醬汁濃稠(此步驟可省略)
  • 4
    加韓式香油熱鍋,再加入洋蔥、蔥白炒爆香,再依序加入紅蘿蔔片和高麗菜拌炒
  • 5
    等高麗菜較軟的時候放入醃好的雞腿肉,將雞腿肉炒熟,與青菜們拌炒均勻
  • 6
    放入年糕,繼續翻炒,如果覺得太乾或醬偏少不夠的話可以再加入1-2匙的韓式辣醬和步驟三的煮年糕水
  • 7
    收汁差不多後加入起司片或乳酪絲,等起司融化就完成了!
小撇步

(1)步驟三先燙年糕的步驟可以省略,但如果擔心年糕不夠軟或不入味還是建議先燙過

2018/10/30 發表 6,727 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣