芒果莎莎醬涼麵

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炎炎夏日常常食慾不掁、吃不下飯
試著做做看這道料理,結合芒果的水果香氣
美味又能吃到均衡營養,外食想吃未必有歐!
自己動手做做看吧!夏日好淸涼可口料理^_^

食材

芒果 1顆
牛番茄 1顆
洋蔥 半顆
細關東麵 150克
蒜末 1大匙
青椒 半顆
檸檬 1顆
調味料
塩糖黑胡椒粒 少許
番茄醬 1.5大匙
冷壓橄欖油 1大匙
  • 1 將芒果切小丁、洋蔥、番茄、青椒切碎後備用。
  • 2 取一容器調芒果莎莎醬:放芒果、洋蔥、番茄、青椒、蒜末開始調味加冷壓橄欖油、檸檬汁、番茄醬、鹽、糖、黑胡椒粒拌均勻入味。
  • 3 水煮大滾,加鹽後才放入麵條,約煮3分鐘,再泡冰塊開水冰鎮。
  • 4 麵條冰鎮後,淋上芒果莎莎醬完成一道酸香甜清爽涼麵。
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2012/06/29 發表 1.2 萬 瀏覽

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