小試身手食堂🍱 7 食譜 12 粉絲 追蹤 (電鍋版)香滷豬心🐷 描述 豬心用滷的真的很好吃。 吃過媽媽滷的念念不忘😂 就來自己動手做看看,還真有媽媽的味道😍 #家常食材 #豬肉 #豬內臟 193 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 豬心 2顆 當歸 2片 蔥 1支 香菜 少許 辣椒 2條 薑 2片 調味料 醬油 5大匙 米酒 2大匙 冰糖 少許 香油 適量 沾醬 醬油膏 1大匙 滷汁 1大匙 蒜泥 少許 步驟 ✅豬心劃刀將血塊洗淨 ✅當歸,八角、香菜沖洗 取內鍋將配料墊底 再放豬心加入醬油、冰糖、香油、米酒、水蓋過豬心,外鍋加2杯水, 跳起後悶30分再切片。 醬汁的部分全部攪拌一起就可以囉! 小撇步 當歸也可不加,喜歡辣辣的口感可放一條辣椒。 剩餘滷汁不要丟掉可再滷其他東西噢。 2.8 萬 瀏覽 2017/08/29 發表