香滷豬心🐷
香滷豬心🐷
收藏 72
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
豬心用滷的真的很好吃。
吃過媽媽滷的念念不忘😂
就來自己動手做看看，還真有媽媽的味道😍
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
豬心
2顆
當歸
2片
蔥
1支
香菜
少許
辣椒
2條
薑
2片
調味料
醬油
6大匙
米酒
2大匙
冰糖
少許
香油
1大匙
沾醬
醬油膏
1大匙
滷汁
1大匙
蒜泥
少許
-
1✅豬心劃刀將血塊洗淨 ✅當歸，八角、香菜沖洗 -
2取內鍋將配料墊底
-
3再放豬心加入醬油、冰糖、香油、米酒、水蓋過豬心，外鍋加2杯水， 跳起後悶30分再切片。
-
4醬汁的部分全部攪拌一起就可以囉！
小撇步
當歸也可不加，喜歡辣辣的口感可放一條辣椒。
剩餘滷汁不要丟掉可再滷其他東西噢。