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琳媽咪🌸
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涼拌茄子🍆

涼拌茄子🍆

描述

非常簡單的一道涼拌菜👍🏻
連不愛吃茄子的老公也忍不住吃了好幾口💕

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 茄子切段再剖半,滾水加鹽巴後放入茄子,用重物壓住不讓茄子接觸到空氣

    茄子切段再剖半,滾水加鹽巴後放入茄子,用重物壓住不讓茄子接觸到空氣

  • 約5分鐘左右,撈起泡冰水,冷卻後擺盤

    約5分鐘左右,撈起泡冰水,冷卻後擺盤

  • 擺盤後的茄子紫的發亮✨

    擺盤後的茄子紫的發亮✨

  • 備好蒜末、九層塔末、辣椒末,加入調味料拌勻

    備好末、九層塔末、辣椒末,加入調味料拌勻

  • 均勻淋在茄子上就完成啦💕

    均勻淋在茄子上就完成啦💕

小撇步

1.茄子在淋醬汁之前,可以先冰在冰箱冷藏,冰冰的口感上桌會更美味

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留言

共 1 則
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  • 潘夢儒
    潘夢儒

    可以冰起來隔天吃嗎?

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