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小農有機日記
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有機薑黃粉辣椒涼拌茄子

有機薑黃粉辣椒涼拌茄子

描述

惹味開胃做前菜👍或配餃子食👍😘😋
每天食有機薑黃粉有助提升免疫力💪及改善體質💪

4 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備一盤已加1湯匙白醋的水

    準備一盤已加1湯匙白醋的水

  • 茄子對半切小段如圖,立馬放進醋水中浸泡2分鐘,有助蒸出來茄子色香更理想

    茄子對半切小段如圖,立馬放進醋水中浸泡2分鐘,有助蒸出來茄子色香更理想

  • 辣椒洗淨,切大段去籽

    辣椒洗淨,切大段去籽

  • 放在可隔水的蒸盤上,水熱蒸5分鐘

    放在可隔水的蒸盤上,水熱蒸5分鐘

  • 蒜好放涼待用

    好放涼待用

  • 鍋加一點油加微熱

    鍋加一點油加微熱

  • 辣椒慢火煎熟

    辣椒慢火煎熟

  • 煎熟放涼待切小粒

    煎熟放涼待切小粒

  • 蒜頭切碎

    頭切碎

  • 辣椒切小粒,放進蒜蓉
加調味料
有機薑黃粉 2克
鎮江浙醋 2湯匙
糖 1茶匙
雞粉 1茶匙
蠔油 1湯匙

    辣椒切小粒,放進蓉 加調味料 有機黃粉 2克 鎮江浙醋 2湯匙 糖 1茶匙 雞粉 1茶匙 蠔油 1湯匙

  • 倒進適量 熱油在蒜頭上

    倒進適量 熱油在頭上

  • 混合

    混合

  • 再淋上已涼的茄子上
完成😘😋

    再淋上已涼的茄子上 完成😘😋

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