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小潔的廚房記事
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VIP 專屬 芒果雞柳

芒果雞柳

描述

芒果香氣怡人, 甜蜜可口, 且營養豐富, 尤以維生素A含量相當高, 搭配鮮嫩雞柳, 及伏特加入菜 ,酸酸甜甜, 用來入菜別有一番風味喔。
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食材

醃料
醬料

步驟

  • 雞胸肉切成條狀,加入[醃料]抓馬靜置20分鐘待入味 ; 芒果去皮去籽切條狀; 洋蔥去除外膜切粗絲; 紅辣椒去籽切絲

    雞胸肉切成條狀,加入[醃料]抓馬靜置20分鐘待入味 ; 芒果去皮去籽切條狀; 洋蔥去除外膜切粗絲; 紅辣椒去籽切絲

  • 取一煎鍋, 加入2大匙油, 鍋熱後擺入雞肉

    取一煎鍋, 加入2大匙油, 鍋熱後擺入雞肉

  • 轉中火煎至由紅轉白, 八分熟取出

    轉中火煎至由紅轉白, 八分熟取出

  • 續原鍋, 加入1大匙油、洋蔥、紅辣椒翻炒至均勻接觸油末

    續原鍋, 加入1大匙油、洋蔥、紅辣椒翻炒至均勻接觸油末

  • 下[醬料]炒勻

    醬料炒勻

  • 倒入雞肉及芒果, 輕輕翻勻吸附醬汁

    倒入雞肉及芒果, 輕輕翻勻吸附醬汁

  • 依家人喜好調整鹹淡或酸甜度, 關火即完成料理

    依家人喜好調整鹹淡或酸甜度, 關火即完成料理

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