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郭旭英
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有心食譜:香甜芒果雞柳

有心食譜:香甜芒果雞柳

描述

香甜芒果雞柳在炎熱的夏天是一道引發食慾的開胃菜,果汁也帶出雞肉的甜嫩,但要特別注意火侯與時間,否則會壞了芒果原本的口感與顏色哦!

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食材

步驟

  • 雞胸洗淨後,切成條狀,加入雞蛋清1顆、鹽1/3湯匙、胡椒粉1/6湯匙、米酒1/2湯匙、玉米粉1湯匙拌勻,醃製30分鐘。

並將芒果去皮去籽切成條狀;青、紅辣椒洗淨去蒂去籽,切成絲。

    雞胸洗淨後,切成條狀,加入雞蛋清1顆、鹽1/3湯匙、胡椒粉1/6湯匙、米酒1/2湯匙、玉米粉1湯匙拌勻,醃製30分鐘。 並將芒果去皮去籽切成條狀;青、紅辣椒洗淨去蒂去籽,切成絲。

  • 倒油熱鍋,倒入雞胸條炒至肉色變白。

    倒油熱鍋,倒入雞胸條炒至肉色變白。

  • 陸續加入青、紅辣椒絲,炒出香氣。

    陸續加入青、紅辣椒絲,炒出香氣。

  • 倒芒果條下鍋炒勻,加1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味,即可呈盤。

    芒果條下鍋炒勻,加1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味,即可呈盤。

小撇步

7/2週三秒殺日:去骨去皮土雞胸肉買一送一,2包特價$90!
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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

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