*酪梨食譜第二發* 柔軟酪梨煎蛋

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5 分鐘健康宵夜,creme 又柔軟的酪梨蛋🥑
* Mia 生活小廚房,分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/

份量
1 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
酪梨
1/4顆
2 顆
義大利香料
適量
1 小匙
黑胡椒
適量
  • 1
    兩顆蛋加入一小匙鹽、適量義大利香料、黑胡椒,均勻打散
  • 2
    加入切小塊的酪梨,因為想吃比較柔軟濕潤的口感,所以酌量加入一匙牛奶
  • 3
    小火熱鍋,加入橄欖油或奶油,微熱以後就可以倒入蛋液,全程用小火慢慢加熱,蛋就會凝固,這邊可以用筷子稍微攪拌中間蛋液,讓蛋口感更為蓬鬆柔軟
  • 4
    最後再把蛋捲起來就完成囉~吃起來就是很 creme 的口感,加上滿滿的酪梨香😋 因為咪亞本身很愛爆漿口感...所以沒有煎那麼熟,不敢吃半生蛋的,也可以再加熱,想要完美捲成條狀的,酪梨可以再切小塊一點,比較好操作!
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小撇步

1. 每週都會更新,歡迎訂閱一起下廚
2. 想看酪梨挑選訣竅可以參考這篇喔:https://icook.tw/recipes/214212
3. Mia 生活小廚房,分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/

2017/08/20 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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酪梨要買硬的還是軟的?

6 months ago
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作者回應

建議用軟的喔!
挑選酪梨的絕竅可以看這篇:https://icook.tw/recipes/214212

6 months ago
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感覺很不錯哈哈!沒想過可以這樣配!明天試試!謝謝你了~

7 months ago
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謝謝分享♥

10 months ago
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作者回應

不客氣😁

8 months ago