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viola料理師
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涼拌南瓜

涼拌南瓜

描述

夏天南瓜的產季,除了一般燉煮吃法外,用來涼拌也別有風味,微脆口的口感,配上酸甜味,也是一道很棒的開胃小菜喔!
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 南瓜切薄片,約0.2公分厚度,加入海鹽抓一抓,靜置30分鐘,等待出水,把出的水倒掉

    南瓜切薄片,約0.2公分厚度,加入海鹽抓一抓,靜置30分鐘,等待出水,把出的水倒掉

  • 加入糖跟鳳梨醋,混合拌勻,南瓜要配合一點水果的氣味才會好吃,所以選擇水果醋會比較適合

    加入糖跟鳳梨醋,混合拌勻,南瓜要配合一點水果的氣味才會好吃,所以選擇水果醋會比較適合

  • 加入2顆話梅,把南瓜放入保鮮盒蓋上蓋子,冷藏,隔天再取出食用!這樣會更好吃

    加入2顆話梅,把南瓜放入保鮮盒蓋上蓋子,冷藏,隔天再取出食用!這樣會更好吃

  • 這道料理冰在冰箱,涼涼的吃,很適合炎熱沒胃口的時候~

    這道料理冰在冰箱,涼涼的吃,很適合炎熱沒胃口的時候~

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viola料理師 775 食譜 9,288 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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留言

共 2 則
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  • 哈子
    哈子

    好的 了解 謝謝

  • 哈子
    哈子

    您好: 請問一下 南瓜是要蒸熟才來做涼拌嗎?還是? 謝謝!

    生的,切薄片即可!

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