椰香南瓜濃湯～『全素 Vegan』
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南瓜搭上迷人的椰香～ 有著淡淡的南洋風味！
份量
4
人份
食材
南瓜 半顆
約 550克
椰奶 (1罐）
400ml
調味料：
西班牙紅椒粉
1 小匙
小茴香/孜然
1/2 小匙
丁香粉
1/8 小匙
肉桂粉
1/8 小匙
細海鹽
1/8 小匙
七彩胡椒
適量
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1南瓜去皮，切條狀或塊狀後，用電鍋蒸熟透！ -
2搗壓成泥。
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3盆裡的南瓜泥，加入椰奶攪拌均勻。 ＊喜歡濃郁無顆粒，在個步驟放入果汁機打細緻！
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4倒入湯鍋中，加入所有調味料，煮至微滾且拌勻。
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5完成～ :)
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6附上一張，放入果汁機打的！
小撇步
＊西班牙紅椒粉＝Paprika （我使用的Paprika是Mild溫和的）
＊喜歡更細緻的口感，在步驟3可以時，使用果汁機打成綿密湯底。