蝦仁蔬菜煎餅
描述
小時候每天放學後的下午茶，媽媽用麵粉，加些切碎的高麗菜、蔥花、水和成麵糊，熱油鍋煎成的「麵粉煎」，我很愛吃這東西，覺得它有種簡樸之美，什麼蔬菜都可以加，健康一百分。
今天做的是加了蝦仁的豪華版麵粉煎，而蝦仁的海洋味又讓煎餅的口感與層次更為鮮明，美味極了！
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作者april's極簡餐桌 雅美 作者april's極簡餐桌
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