蝦仁蔬菜煎餅

描述
小時候每天放學後的下午茶,媽媽用麵粉,加些切碎的高麗菜、蔥花、水和成麵糊,熱油鍋煎成的「麵粉煎」,我很愛吃這東西,覺得它有種簡樸之美,什麼蔬菜都可以加,健康一百分。
今天做的是加了蝦仁的豪華版麵粉煎,而蝦仁的海洋味又讓煎餅的口感與層次更為鮮明,美味極了!
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小時候每天放學後的下午茶,媽媽用麵粉,加些切碎的高麗菜、蔥花、水和成麵糊,熱油鍋煎成的「麵粉煎」,我很愛吃這東西,覺得它有種簡樸之美,什麼蔬菜都可以加,健康一百分。
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