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Aling Yin
9 食譜 25 粉絲

九層塔海鮮櫛瓜煎餅

九層塔海鮮櫛瓜煎餅

描述

利用麵粉、櫻花蝦、雞蛋、吻仔魚、胡蘿蔔絲、櫛瓜調成麵糊,下鍋油煎至金黃,就是一盤美味的櫛瓜煎餅。

準備材料:櫛瓜1條、櫻花蝦、吻仔魚少許、胡蘿蔔絲、九層塔、蛋1顆、麵粉及地瓜粉各半碗、水半碗。調味料:胡椒粉1茶匙、鹽巴1匙、糖1匙。

10 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.將櫛瓜切成絲,愈細愈好,這樣比較快熟。利用麵粉、櫻花蝦、雞蛋、吻仔魚、胡蘿蔔絲、櫛瓜調成麵糊,鹽巴、糖、胡椒粉放入,攪拌均勻。

    1.將櫛瓜切成絲,愈細愈好,這樣比較快熟。利用麵粉、櫻花蝦、雞蛋、吻仔魚、胡蘿蔔絲、櫛瓜調成麵糊,鹽巴、糖、胡椒粉放入,攪拌均勻。

  • 用1大匙油放入鍋中,開中火 ,把調好麵糊放入,將九層塔放在上面,用鍋鏟將麵糊均勻攤平,二面煎成金黃即可。

    用1大匙油放入鍋中,開中火 ,把調好麵糊放入,將九層塔放在上面,用鍋鏟將麵糊均勻攤平,二面煎成金黃即可。

  • 【九層塔海鮮櫛瓜煎餅】外酥內軟,超美味的。

    九層塔海鮮櫛瓜煎餅】外酥內軟,超美味的。

小撇步

享受美味的【九層塔海鮮櫛瓜煎餅】,灑一點黑胡椒粉更美味。

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Aling Yin 9 食譜 25 粉絲

水瓶座的女人。 以前在學校叫「霧丸花鈴子」,因為很愛錢,極像忍者亂太郎的霧丸。 現在喜歡做菜分享美食給好朋友及家人,吃美食與分享是件快樂的事。

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