美式巧克力軟餅乾🐽🐽


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把軟餅乾放進瑪芬模烤
漂亮很多😇😇
吃起來也有布朗尼的感覺

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
70%苦甜巧克力
220g
無鹽奶油
30g
砂糖
110g
高筋麵粉
45g
巧克力粉
一匙
泡打粉
半匙
全蛋
兩顆
巧克力豆
適量
核桃
適量
  • 1
    黑巧克力和無鹽奶油加熱融化 (90%都融化就可以離火了,加熱太久會油水分離
  • 2
    把泡打粉、高筋麵粉、巧克力粉混合均勻
  • 3
    全蛋和細砂糖打到發泡 (很綿密的那種)
  • 4
    加入調溫好的巧克力 (要降溫到可以用手摸才能加哦!) 烤箱預熱180度
  • 5
    加入粉類材料 巧克力豆核桃也可以加了 (不用攪太用力 會消泡)
  • 6
    入模❤️❤️ (入模前我有再拿到冰箱放一陣子) 烤箱180度烤10~15分鐘
小撇步

千萬要等放涼才能脫模,不然巧克力會流出來

2017/07/12 發表 3,176 瀏覽
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