美式巧克力軟餅乾🐽🐽
美式巧克力軟餅乾🐽🐽
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把軟餅乾放進瑪芬模烤
漂亮很多😇😇
吃起來也有布朗尼的感覺
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
70%苦甜巧克力
220g
無鹽奶油
30g
砂糖
110g
高筋麵粉
45g
巧克力粉
一匙
泡打粉
半匙
全蛋
兩顆
巧克力豆
適量
核桃
適量
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1黑巧克力和無鹽奶油加熱融化 （90%都融化就可以離火了，加熱太久會油水分離
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2把泡打粉、高筋麵粉、巧克力粉混合均勻
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3全蛋和細砂糖打到發泡 （很綿密的那種）
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4加入調溫好的巧克力 （要降溫到可以用手摸才能加哦！） 烤箱預熱180度
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5加入粉類材料 巧克力豆核桃也可以加了 （不用攪太用力 會消泡）
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6入模❤️❤️ （入模前我有再拿到冰箱放一陣子） 烤箱180度烤10～15分鐘
小撇步
千萬要等放涼才能脫模，不然巧克力會流出來